抹茶綠豆沙

基本介紹

• 中文名：抹茶綠豆沙
• 主要食材：綠豆，冰糖
• 分類：早餐，豆沙，醬，無油

用料

材料	用量
綠豆	300g
冰糖	80g
抹茶粉	10ml(過根據個人喜好）

做法

1. 綠豆提前用水浸泡1-2小時。

2. 浸泡好後的綠豆入高壓鍋或者其他鍋煮熟，直至軟爛水分減少。

3. 煮好後的綠豆入料理機，打成泥。

4. 讓綠豆泥重新入鍋，加入80g糖，逐漸攪拌。（我怕甜，一開始加了60g後面又添了點，估計著差不多一共80g）

5. 加入抹茶粉，攪拌直至自己想要的粘稠度。（我想把它當做中式點心的料陷，所以比較乾）