抹茶意式脆餅是一道美食，主料主要有低粉 ，配料有開心果，調料有法國燕子酵母、細砂糖等。這道美食主要通過烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：抹茶意式脆餅
- 主料：低粉 、宇治抹茶粉
- 配料：開心果 細砂糖
- 工藝：烤
原 料,操 作,營養價值,
原 料
烤箱：變溫烤箱。
操 作
1、雞蛋加細砂糖打散。
2、加入抹茶粉（最好提前用少許水化開，要不然很難混合啊）。
3、加入低粉和酵母拌勻成團。
4、加入開心果。
5、分成2份。
6、稍微整一下形。
7、中下層，160度20分鐘。
8、晾至不燙手後切厚片。
9、中下層，165度30分鐘，中途翻面一次。
營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
茶葉為山茶科植物茶的芽葉，是大眾化飲品，一般為三大類：綠茶、紅茶、烏龍茶，其中綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及，西方國家更習慣於飲紅茶，中國人飲茶的歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。
茶中含有的多酚類物質，尤其是兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，並將人體內含有的黑色素等毒素吸收之後排出體外。
茶葉中的綠原酸，亦可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿蔔素等能通過綜合作用捕捉放射性物質，可以減少輻射對皮膚的傷害。
茶葉里含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤。
