抗炎飲食

抗炎飲食的實施不是嚴格的飲食計畫，而是一種長期的健康飲食習慣，其突出特點在於將飲食與炎症管理結合，適合有慢性炎症或健康管理需求的人群。

基本介紹

• 中文名：抗炎飲食
• 適用人群：有慢性炎症或健康管理需求的人群

主要特點

富含新鮮植物性食物，包括新鮮水果、蔬菜、全穀物和豆類；適量健康脂肪，包括富含單不飽和脂肪酸和歐米伽－3脂肪酸的食物，富含抗氧化物質的食物，如綠茶、薑黃、姜等；減少高糖、高鹽和高脂的加工食品，限制引發炎症的食物（紅肉和加工肉類、反式脂肪、精製碳水化合物等）。

社會影響

2024年12月，入選2024年度十大營養熱詞。