手撕魷魚乾

原材料

乾魷魚2隻、芥辣10克。

調味料

醬汁15毫升。

做法

1、將魷魚放入清水中泡軟，清洗乾淨備用。

2、淨鍋上火，燒熱，放入魷魚，烘乾至香熟，取出。

3、將烘熟的魷魚去骨，撕成細條，裝盤，用醬汁、日本青芥辣調成味汁，蘸汁食用即可。

烹飪提示

烘魷魚時要用文火慢慢烘至熟香，才不會燒焦。