手工五仁月餅

基本介紹

• 中文名：手工五仁月餅
• 主要食材：標準粉、葵花籽油，核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄乾
• 分類：月餅，素菜

用料

材料	用量
標準粉、葵花籽油	適量
核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄乾	五仁，各取適量
乾麵粉、紅糖	備炒，拌餡
雞蛋兩個、溫水
植物油少許，紡粘手

做法

1. 取核桃、花生、黑芝麻、枸杞、葡萄乾，用擀麵杖碾碎，備用
3. 和面，邊攪拌邊均勻倒入蛋液、葵花籽油和溫水，揉成團，醒15分鐘
4. 切均勻大小麵團，擀成餅狀，包入餡料，封口，揉團，取圓形模具摳成月餅形狀