意醬麵條配烤土豆片

基本介紹

• 中文名：意醬麵條配烤土豆片
• 主要食材：普通麵條，西紅柿

用料

材料	用量
普通麵條	適量（3人份）
西紅柿	1個
紫洋蔥	1個
土豆	1個
蒜	2瓣
百里香	適量
黃油	適量
鹽	適量
現磨白鬍椒	適量

做法

1. 將麵條煮好，過涼水瀝乾，放置一邊待用

2. 將西紅柿洋蔥切成小丁，土豆切成0.5cm片

3. 將烤箱預熱180度，空烤10分鐘左右。將土豆片平鋪烤盤，撒上黃油，百里香，鹽，放入烤箱烤20分鐘。喜歡焦乾口感的，可以適當增加烤制時間。

4. 意式醬汁做法：小火起鍋，下黃油和色拉油少許，融化後放入蒜瓣煸香，下入西紅柿和洋蔥丁，中小火煸炒至軟且出汁，加入鹽，現磨白鬍椒，百里香各少許，關火。將炒好的食材放入料理機攪拌成醬汁狀，到入碗中備用

5. 將麵條放入碗中，放入意式醬汁和烤好的土豆片即可