意式鮮貝

意式鮮貝，老少皆宜，主料30g扇貝，配料適量黃油、適量金不換、適量黑胡椒、適量檸檬。

基本介紹

• 中文名：意式鮮貝
• 主要原料：扇貝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作步驟

1 準備：大鮮貝一個、檸檬、金不換、黑胡椒

2 將貝肉從殼中取出，去除內臟，清洗乾淨，放在砧板上把閉殼肌一分為二

3 金不換摘取嫩葉，洗淨後切碎

4 起鍋，熱鍋後，放入少許黃油

5 黃油融化後，調小火，將貝肉放入鍋中煎

6 見食材表面稍微緊縮時，翻面再煎，並放入少許金不換

7 擠幾滴檸檬汁入鍋，熄火，稍侯一會取出裝盤。