意式香煎肋眼牛排是一種美食，主要原料是肋眼牛排、橄欖油。
基本介紹
- 中文名：意式香煎肋眼牛排
- 英文名：Italian fried rib eye steak
- 主要食材：肋眼牛排，橄欖油
- 分類：西餐
- 口味：鹹味
- 配餐：紅酒
材料,製作方法,
材料
1厘米厚的肋眼牛排1份，橄欖油1/2杯，大蒜6~8顆，迷迭香少許（可選擇），鹽胡椒，紅酒1/2杯（可選擇）
製作方法
1、在生牛排上加進鹽、胡椒和香料
2、將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中
3、大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦黃後取出,再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋，每面約煎3~5分鐘，時間長短視個人喜 好牛排的熟度而定,起鍋前加入已煎過的蒜片即可
