意式奶油布丁是一道由淡奶油、 牛奶、吉利丁粉等做成的美食。 基本介紹 中文名：意式奶油布丁主要原料：淡奶油，牛奶，吉利丁粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏 原料淡奶油 250毫升 (1杯) 牛奶250毫升 (1杯)吉利丁粉 8毫升 (1.5茶勺) 白糖 40-50克 香草精華 5毫升 (1茶勺)做法先用約1湯勺冷牛奶，將吉利丁泡開。餘下的牛奶煮沸，熄火。將吉利丁投入滾燙的牛奶中，攪拌使之融化到牛奶中去，完全融化後，加入白糖。白糖溶化後，加入淡奶油和香草精華搬勻。分裝入容器內，冷藏2小時以上，直到凝結成布丁/果凍狀。
