惡魔花園：禁忌食物的故事

內容簡介

《惡魔花園：禁忌食物的故事》不是給人驚悚，是驚奇，是人類飲食文化中的懸疑片。在開始閱讀的魔幻饗宴之前，先品嘗一下開胃小菜。伊甸園的禁果應該是蘋果還是蕃茄？馬鈴薯為什麼會成為懶惰的根源？基督教的東西分裂源於甜餅製作方法上存在分歧？印地安人的玉米是神聖美味還是低級食物？希特勒殺人無數卻是素食主義信徒、看到電影中動物受傷的鏡頭都會流淚？嚼碎洋芋片的卡嚓聲會引發情緒憤怒？戰爭或是國家經濟蕭條，只是因為改變了飲食習慣？當這些可口的開胃小菜上來，你是不是胃口大開，想饕餮一頓。且慢，要知道，從伊甸園的禁果到現代的洋芋片，從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬，每一種美味佳肴的背後，都有可能隱藏著深不可測的危險，每一種平常的食物，在人類飲食的歷史上，可能有著不......

從伊甸園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食聖品鵝肝醬，各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物，界定出世界上各種紛呈的文化與歷史。

從伊旬園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食聖品鵝肝醬，作者斯圖爾德·李·艾倫向讀者生動展現了這樣一個事實：飲食不過是人類原始本能的享樂，一旦被加上罪名，背後必然隱藏著驚人的故事。例如，“愛情果”即如今我們熟悉的番茄，在19世紀以前，一直被認為是魔鬼隱藏其中的催情食品。“饕餮”菜餚邀請讀者體驗古羅馬盛宴，從榛睡鼠到特洛伊烤豬，幾乎每道菜都與國家的禁令背道而馳。“懶惰”一章中則介紹了“懶惰之根”——馬鈴薯的悲慘故事。馬鈴薯在愛爾蘭廣受歡迎，致使英國的衛道人士宣稱，因馬鈴薯枯萎病而造成的饑荒浩劫是神施予愛爾蘭人的懲罰方式，因為他們吃了這么一種導致懶惰、讓人學壞的食物。

電子工業出版社版內容簡介

飲食是生命的核心，也是人類本能的享樂。聖經用一個禁果的故事來定義所有的人性，從此，人類也在文化、宗教或政治上強力運用起這種理論，為我們所吃的東西添加情緒色彩，施以善惡判斷，使飲食行為反映出深刻的心理影響與文化內涵。

本書囊括一系列與宗教、信仰、罪惡有關的食材故事，它是一部會讓餐桌上的客人拍手稱奇，食慾大開的作品。別開生面的趣事軼聞、帶有一絲邪惡之氣的幽默感，宗教、食物、哲學的絕妙搭配，讓它顯得與眾不同。作者以聖經七宗罪（淫慾、饕餮、傲慢、懶惰、貪婪、褻瀆、暴怒）分門別類，以睿智的筆觸，介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的美味，以及這些令人垂涎三尺的禁忌菜餚如何界定出世界上紛呈百態的文化。

序言

美食的體驗人皆有之，但是有誰曾想過，美味中可能隱藏著罪惡，包裹著危險，折射出人類惡的一面。美國作家斯圖爾德·李·艾倫(Stewart LeeAllen)所作《惡魔花園：禁忌食物的故事》(In the Devil's Carden：A SinfulHistory of Forbidden Food)以種種匪夷所思的趣聞軼事，講述每天的吃如何與人的喜怒哀樂、七情六慾，甚至與政治、人權、宗教相互關聯，講述大自然無辜的造物如何在歷史的長河中。

惡魔花園：禁忌食物的故事

基本介紹

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序言

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