怪味藕餅

怪味藕餅是以藕、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：怪味藕餅
• 分類：餅
• 主要食材：藕，土豆

用料

材料	用量
藕	半節
土豆	1/4個
胡蘿蔔	1/2根
老豆腐	少許
雞蛋	一個
澱粉	兩小勺
酸豆角	少許
鹽	適量
糖	少許
花椒粉	一小勺
香油	少許
白醋	半小勺

做法

1. 藕，土豆，胡蘿蔔處理乾淨剁碎成蓉~老豆腐用手捏碎，最好攥乾水分，酸豆角切碎。把這幾樣混合拌勻
2. 打上一個雞蛋，放上其他的調味料拌勻
3. 鍋中放少許油，小火。用手把餡料團成丸子，放到鍋中輕按成小圓餅
4. 小火慢慢的把兩面都煎金黃就可以出鍋了！