微波能套用

微波能套用就是利用微波能的作用，將其套用在實際生產生活中。微波能的利用幾乎滲透到了社會生產生活的各個領域。從套用角度來看，主要可分為物料的快速加熱及烘乾、食品的殺菌滅蟲以及材料改性等幾個方面。微波作為能源始於1950年代後期，至1960年代末，其套用隨微波灶的商品化而得到發展。

機理

微波能套用主要是微波加熱，其機理是基於微波與物質分子相互作用並被吸收而產生的熱效應。它與紅外加熱、高頻加熱及其他加熱方式相比，具有不同的特點。微波可以深入物體內部,加熱時熱量產生於物質本身,不依靠熱傳導，里外同時加熱。微波的波長短，容易集中和防護。微波加熱的優點是：熱效率高，可以節約能源，加熱速度快，用於工農業生產上的加熱時間一般是幾分鐘；加熱均勻，由於不依靠熱傳導，里外溫差小；用於食品加工時，清潔衛生，既不污染食品，也不污染環境，而且不破壞食品的營養成分。微波加熱已廣泛用於工農業生產，成為加熱和乾燥的有效手段，凡是介質物體都可以利用微波進行加熱和乾燥。如橡膠硫化的預熱、高分子化合物的熱定型、精鑄脫蠟、解凍、陳化新酒和殺蟲滅菌，以及烘乾食品、穀物、木材、紙張、菸草、皮革、磁帶和電影膠片之類的塗膜材料等。微波加熱涉及的技術問題有：大功率連續波磁控管的製造、波源功率的穩定和控制、加熱器的設計、微波漏能的防止和測定等。常用的加熱器有箱型、平板型、曲折波導型和輻射型等。有時微波加熱與其他加熱方式結合使用。國際上規定的微波加熱專用頻率是915±25兆赫、 2450±50兆赫、5800±75兆赫和22125±125兆赫，常用的是 915兆赫和2450兆赫。微波輻射對人體有一定的影響，各國制訂有微波輻射衛生安全標準。

套用

微波能的套用與其他學科相結合，正在形成許多新的邊緣學科，如微波醫學、微波生物學、微波化學等。在醫學方面，微波輻射可用於治療各種常見病和多發病；與放射治療和化學治療相結合可用於治療腫瘤；針灸時引入微波可提高療效；用微波灼傷子宮內膜可阻止受孕、用微波照射睪丸，能使曲細精管縮小，收到節育的效果。在生物學方面，用微波照射種子能提高種子發芽率，處理蠶卵能提高產繭量和繭層率；照射生物能引起胚胎畸變，誘使植物基因產生變異；照射組織能快速滅酶，阻止組織死亡後的變化，為神級化學和神經生理學的研究提供條件。在微波化學方面，利用微波加熱能促進化學反應，利用微波放電產生的電漿，可用於光譜分析和分解有毒化合物。