彩椒雞肉杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：彩椒雞肉杏鮑菇
• 主要食材：墨西哥青辣椒，杏鮑菇

用料

材料	用量
墨西哥青辣椒	2支（湖南妹子表示這個辣度已經夠了）
杏鮑菇	2根
雞腿肉	2塊
黃色辣椒	1個
鹽
黑胡椒
生抽
澱粉
植物油
白糖

做法

1. 辣椒和杏鮑菇都切滾刀；雞腿肉切成丁，用少許生抽和澱粉醃製

2. 油熱後鍋內放入雞肉翻炒，泛白即可出鍋，放置一旁等會再用。

3. 用鍋內的剩餘油翻炒辣椒以及杏鮑菇，稍軟後加入之前的雞腿肉翻炒。

4. 炒至食材都熟了之後加入少許生抽，鹽，和黑胡椒調味，另外入一小撮白糖提鮮。

5. 出鍋裝盤，開吃。