彩椒臘豆

彩椒臘豆是以紅黃彩椒、朝天椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：彩椒臘豆
• 主要食材：紅黃彩椒，朝天椒

用料

材料

紅黃彩椒

朝天椒

廣式臘腸

短豆角

鹽、水澱粉

做法

1. 彩椒掰小塊，豆角掰段，臘腸切片

2. 豆角過熱水焯一下

3. 放油，蔥姜爆香，放臘腸，出香味之後放豆角入鍋翻炒至斷生。

4. 放彩椒，繼續炒。

5. 放鹽，水澱粉勾芡。裝盤出鍋。