張軍(贛南師範大學教授)

張軍(贛南師範大學教授)

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張軍,男,博士,教授,江西省青年井岡學者,江西省百千萬人才工程入選者,現為贛南師範大學碩士生導師,中科院華南植物園博士研究生導師,國家臍橙工程技術研究中心博士後科研工作站合作導師。主持完成國家自然科學基金、江西省科技廳及教育廳等省廳級項目多項。現主要從事天然源活性物質開發利用研究。

本課題組招生園藝學方向碩士研究生,招生天然產物化學博士研究生(與中國科學院華南植物園聯合培養)。招聘具有天然產物化學、農產品加工、園藝資源綜合開發利用等研究背景的博士後。同時,課題組也歡迎優秀本科生加入,開展創新創業教育實踐。

基本介紹

  • 中文名:張軍
  • 國籍中國
  • 民族:漢
  • 學位/學歷:博士
  • 職業:教育科研工作者
研究興趣,主持項目,

研究興趣

1、 柑橘資源綜合開發利用研究:主要開展(a)贛南臍橙品質分析、橙汁加工關鍵技術研究;(b)贛南臍橙皮渣、落果等臍橙資源的活性物質開發利用研究;(c)贛南臍橙貯藏保鮮研究;(d)南康甜柚、井岡蜜柚、馬家柚、南豐蜜桔等江西特色柑橘的加工貯藏及資源高值化開發利用研究。
2、天然活性分子的發掘利用研究:綜合運用微生物發酵工程、現代分離分析及化學生物學先進技術,從中草藥、特色植物及微生物次級代謝產物中發掘天然活性分子,評價其在藥品、食品及日化產品中的套用潛能,開發天然藥物、天然源農藥以及天然功能保健食品。

主持項目

1、國家自然科學基金地區項目,黃龍病贛南臍橙植株內生菌中防治柑橘木虱先導化合物的發現及其作用機制,項目編號為32360103,起止年月為2024.01-2027.12。
2、國家自然科學基金地區項目,贛南兩種半楓荷屬植物抗柑橘潰瘍病活性三萜的發現及其作用機理研究,項目編號為31860091,起止年月為2019.01-2022.12。
2、國家自然科學基金青年項目,側扁軟柳珊瑚三株共生菌中抗海洋污損活性代謝產物,項目編號為41506156,起止年月為2016.01-2018.12。
3、江西省科技廳優勢科技創新團隊,臍橙皮渣來源食品防腐保鮮劑研製開發,項目編號為20171BCB24011,起止年月為2017.09-2020.09。
4、江西省科技廳重點研發計畫一般項目,贛南臍橙果汁加工技術研究項目編號為20203BBF63028,起止年月為2020.12-2023.12。
5、江西省科技廳產業鏈科技創新聯合體揭榜掛帥項目,贛南臍橙凍乾片色澤及營養成分保持關鍵技術與套用,項目編號為20224BBF61026,起止年月為2023.01-2026.01。

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