張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩，營養豐富，富含微量元素硒及蛋白質、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B族、維生素K和維生素C等，尤以維生素C含量豐富，每100克含129.6毫克，豐富的微量元素硒和生物活性物質起到防癌抗癌作用，高含量的天然維生素C對保護心血管有益。加工產品有花椰菜淨菜、速凍花椰菜、鹽菜、乾制菜等4個品種類型，產品暢銷北京、哈爾濱、武漢、深圳等30多個大中城市及歐美和東南亞國家。
