廣西亞熱帶水果加工工程技術研究中心

建設目標：以服務廣西亞熱帶特色水果產業為宗旨，建立亞熱帶特色水果加工基礎資料庫，對水果貯藏保鮮與加工新技術、新裝備進行集成與創新，通過中心示範平台和產業化示範基地，推動加工企業實現工程化、產業化生產。

基本介紹

• 中文名：廣西亞熱帶水果加工工程技術研究中心
• 主管部門：廣西壯族自治區農業科學院

研究方向

（1）亞熱帶水果貯運保鮮、商品化處理技術及裝備研發與示範推廣；（2）特色水果綜合加工利用技術及裝備研究與推廣；（3）天然活性物質分離提純與功能評價；（4）質量安全風險評估與關鍵控制點。

發展歷史

廣西亞熱帶水果加工工程技術研究中心於2018年9月30日獲廣西科技廳認定，以廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所為依託，致力於廣西亞熱帶特色水果的貯藏保鮮與加工技術及裝備的研發、示範、推廣套用，通過水果質量控制研究及質量安全風險評估，為廣西亞熱帶特色水果加工產業的健康發展保駕護航。

科研成就

廣西亞熱帶水果加工工程技術研究中心運轉各級農產品貯藏保鮮及加工和檢測類項目24項，獲發明專利授權6件，發表論文41篇。“臍橙采後免發汗式商品化處理及貯藏保鮮技術產業化套用”獲2016年度廣西科技進步獎二等獎，並成功入選了2019中國農業農村十大重大新技術。

人才培養

有固定人員56人，其中高級以上職稱28人。在亞熱帶水果儲運保鮮及原味果乾加工、天然活性物質分離提純與功能評價、農產品質量安全風險評估等方面組建了科技創新研究團隊。