廣東蘿蔔糕

廣東傳統小點——蘿蔔糕

基本介紹

• 中文名：廣東蘿蔔糕
• 主要食材：蘿蔔
• 分類：糕點
• 口味：香甜

材料：

白蘿蔔兩斤

7、炒好的料

8、蘿蔔絲放鍋內（不用放水）煮熟，熟後撈起，把鍋中的水倒掉，然後放熟蘿蔔絲倒入鍋內。

9、在放了蘿蔔絲的鍋內倒入所有粉類充份拌勻

10、再倒入炒好的料再拌勻11、加入一些胡椒粉拌勻

12、將拌好的材料倒入盤內用鏟子壓緊，盤邊的料向中間靠留一點空位，放鍋內冷水開蒸，蒸一個小時就可以了

蒸好冷卻後就可以切開來吃了，如果再煎來吃就更香了。

小貼士：

1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流動的米糊。

2、加入澄粉可增加Q感。

3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。