常山油茶

常山油茶是山茶科山茶屬植物，是浙江省常山縣主要的木本食用油料樹種。

基本介紹

• 中文學名：常山油茶
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 亞綱：五椏果亞綱
• 目：芸香目
• 科：山茶科
• 族：山茶族
• 屬：山茶屬

形態特徵

油茶樹高達4～6米，一般2～3米。樹皮淡褐色，光滑。單葉互生，革質，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細鋸齒，長3-10厘米，寬1.5-4.5厘米，花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質化，內含種子。種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。

分布範圍

宋末已有廣泛分布，解放後得到較大發展。截至1984年面積已達19580畝，全國以縣為單位，序列第27位。1972年常山縣茶籽總產量達6198噸，為歷史最高年產量。

所獲榮譽

2020年2月26日，浙江省常山縣常山油茶中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。

主要價值

茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90%以上，無膽固醇。因此食用後不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃麴黴素。

茶餅用途廣，價值高。據測定，茶餅中含粗脂肪25%，皂素10%，脫脂去皂後的餅粕含有粗蛋白14%，皂素、粗蛋白、粗脂肪都是很重要的工業原料。