巴西利風味雞排是一道菜，製作材料有去骨雞腿、巴西利葉碎末等。
基本介紹
- 中文名：巴西利風味雞排
- 口味：清香
- 主要食材：去骨雞腿
- 工藝：煎
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
去骨雞腿1隻麵包粉、巴西利葉碎末（混合）低筋麵粉適量黑胡椒適量鹽適量蛋液適量
調味料
沾醬 ：不甜沙拉醬150g原味優格75g巴西利葉碎末1大匙黃芥末1小匙
作法一
將雞腿兩面平均撒上鹽、胡椒備用。
作法二
雞腿照順序沾上蛋液、麵粉、巴西利麵包粉。
作法三
起油鍋，煎成兩面金黃即完成
作法四
將沾醬混合，淋在雞排上。
