川麥27是四川省農科院作物所經7年8代選育而成，組合為1900x1190。
(2)特徵特性：屬春性早熟種，全生育期185-191天，株高如厘米左右，幼苗直立穗長方型，紅殼長芒、紅粒，角質率高，籽粒飽滿。具有早熟，豐產、穩產性好、籽粒大，千粒重高，商品性好等優點。不足之處是分櫱力集中。播種時應適當增加播種量。經四川省農科院作物測定：蛋白質含量15．5%%濕麵筋含量34．8%，容重780克/升，出粉率68%。是目前我省優質品種之一。經四川省農科院植保鑑定、抗條鏽病，感白粉病、葉鏽病和赤霉病。
(3)產量表現：1990-1994年分別參加自貢市、內江市、南方冬麥區新品種區域試驗，生產試驗中比對照綿陽11、綿陽19、綿陽20增產，1994年-1995年度參加省區域試驗產量與80-8相當，在1995年試驗中平均產量356．4公斤/畝，比對照80-8增產6．4%。
(4)適宜種植區：適宜我省平壩和丘陵地區種植。
