山菌土雞湯

山菌土雞湯是以土雞、乾山菌為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：山菌土雞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：土雞，乾山菌

用料

材料	用量
土雞	半隻
乾山菌	一兩
鹽	少許

做法

1. 土雞沸水過一次油，湯煲坐水沒過雞肉大火煮沸轉小火慢燉

2. 乾山菌泡水洗淨，入湯煲一起燉

3. 整個過程需要慢火煨2個小時，快出鍋前加少許鹽即可