山珍爆脆肚

山珍爆脆肚

Crisp belly burst delicacies, pork recipes, using pig stomach as the main raw material, preserved, unique taste, crisp and refreshing.

基本介紹

  • 中文名:山珍爆脆肚
  • 主要食材豬肚150克
  • 口味:鹹鮮微辣
  • 輔料:鮮茶樹菇100克、青紅椒各10克
中文介紹,英文解說,

中文介紹

山珍爆脆肚,豬肉類菜譜,採用豬肚為主要原料,經過醃製,口感獨特,脆嫩爽口。主料:豬肚150克;
山珍爆脆肚山珍爆脆肚
輔料:鮮茶樹菇100克、青紅椒各10克;
調料:野山椒5克、鮮露5克、鮮味醬油5克;
山珍爆脆肚的烹飪製作方法:
先將豬肚洗淨,用鹽醃製24小時,煮熟切條,鍋中放油,下青紅椒條炒香,再下入茶樹菇、豬肚,調味,起鍋裝盤即可。
口味特點:鹹鮮微辣。
烹飪操作關鍵:豬肚一定要先醃製。

英文解說

Ingredients: 150 grams of pig stomach;
Materials: 100 grams of fresh tea mushroom, green peppers, 10 grams;
Seasoning: wild Sansho 5 grams, 5 grams of fresh dew, 5 grams of soy sauce flavor;
Culinary delicacies belly burst crisp production methods:
First pig stomach, salt marinated 24 hours, cooked cut into strips, a pot of oil, saute the next section green peppers, and then down into the tea mushroom, pig stomach, seasoning, pot transfer to a plate.
Taste characteristics: salty spicy.
Cooking operation key: Pork bellies must first preserved.

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