《山海夏味》是由北京翼視界文化傳媒有限公司製作的中餐地方特色短紀錄片，於2025年7月24日在愛奇藝首播，共7集。該片以市井美食為載體，通過活魚蹦跳、熱鍋沸騰等生猛鏡頭展現“鮮”的原始衝擊力，傳遞“食材即生命”的飲食哲學。
作品將街頭小店喻為武俠門派，以江湖視角聚焦油煙燻烤中堅守的小人物群體，展現其生存智慧與地域精神。通過七集內容呈現七重人間至味，首集《一鍋滾燙》以翻滾湯底為載體，揭示中國人對鮮味與火候的極致追求。全片摒棄擺盤美學，通過食物與地域性格的關聯，詮釋“一方水土養一方江湖”的地域文化特質。
基本介紹
- 中文名：山海夏味
- 類型：中餐、地方特色
- 線上播放平台：愛奇藝
- 播出時間：2025年7月24日
劇情簡介
以市井美食為鏡，照見中國人對鮮信仰，在江湖煙火中挖掘平民的飲食智慧與地域精神。 打破美食紀錄片擺盤美學套路，用活魚蹦跳、熱鍋沸騰、食客驚呼等生猛鏡頭，還原“鮮”作為飲食核心的原始衝擊力，傳遞中國人“食材即生命”的飲食哲學。 將街頭小店喻為“門派”，老闆是“掌門”，廚子是“高手”，用武俠視角拍市井生存 ，不拍名廚大師，用鏡頭證明，在油煙燻烤中堅守的小人物，才是中華美食真正的靈魂。他們的“狠勁”與“人味”，比米其林星更動人。 通過食物破解地域性格密碼，讓觀眾看懂一方水土如何養一方“江湖” 《山海夏味》拍的不僅是食物，是滾燙生活里普通人用鮮味較勁的江湖，和一碗煙火中蒸騰的地域江湖味。
