山楂屬

山楂屬（學名：Crataegus L.）是薔薇科下的一個屬，落葉稀半常綠灌木或小喬木，通常具刺，很少無刺；冬芽卵形或近圓形。單葉互生，有鋸齒，深裂或淺裂，稀不裂，有葉柄與托葉。廣泛分布於北半球，北美種類很多。中國約分布17種。

山楂屬有些種類的果實富含糖分和維生素，可生食或作蜜餞、糖漬食品及山楂糕。有些種類的嫩葉可代茶；果藥用。樹皮及根皮含鞣質。木材堅韌，可作镟工用材、器具柄及工藝品。許多種類可栽培供觀賞及作綠籬。有些種類可作蘋果、梨、榲桲和枇杷砧木。

基本介紹

• 中文學名：山楂屬
• 拉丁學名：Crataegus L.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱 
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：山楂屬

特徵描述

落葉稀半常綠灌木或小喬木，通常具刺，很少無刺；冬芽卵形或近圓形。單葉互生，有鋸齒，深裂或淺裂，稀不裂，有葉柄與托葉。傘房花序或傘形花序，極少單生；萼筒鐘狀，萼片5；花瓣5，白色，極少數粉紅色；雄蕊5-25；心皮1-5，大部分與花托合生，僅先端和腹面分離，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1個常不發育。梨果，先端有宿存萼片；心皮熟時為骨質，成小核狀，各具1種子；種子直立，扁，子葉平凸。

生長環境

中文名	拉丁名	生長環境
雲南山楂	Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehder	生長於海拔1500-3000米的地區。
湖北山楂	Crataegus hupehensis Sarg.	生長於海拔500-2000米的山坡灌木叢中。
野山楂	Crataegus cuneata Siebold & Zucc.	生長於海拔250-2000米的山谷、多石濕地或山地灌木叢中。
華中山楂	Crataegus wilsonii Sarg.	生長於海拔1000-2500米的山坡陰處密林中。
滇西山楂	Crataegus oresbia W. W. Sm.	生長於海拔2500-3300米光坡灌木叢中。
毛山楂	Crataegus maximowiczii C. K. Schneid.	生長於海拔200-1000米雜木林中或林邊、河岸溝邊及路邊。
桔紅山楂	Crataegus aurantia Pojark.	生長於海拔1000-1800米山坡雜木林中。
遼寧山楂	Crataegus sanguinea Pall.	生長於海拔900-2100米山坡或河溝旁雜木林中。
光葉山楂	Crataegus dahurica Koehne ex C. K. Schneid.	生長於海拔500-1000米河岸林間草地或砂丘坡上。
中甸山楂	Crataegus chungtienensis W. W. Sm.	生長於海拔2500-3500米山溪邊雜木林或灌木叢中。
甘肅山楂	Crataegus kansuensis E. H. Wilson	生長於海拔1000-3000米雜木林中、山坡陰處及山溝旁。
阿爾泰山楂	Crataegus altaica (Loudon) Lange	生長於海拔450-1900米山坡、林下或河溝旁。
裂葉山楂	Crataegus remotilobata Raikova ex Popov	生長於山坡溝邊或路旁。
準噶爾山楂	Crataegus songarica K. Koch	生長於海拔500-2000米河谷或峽谷灌木叢中。
山楂	Crataegus pinnatifida Bunge	生長於海拔100-1500米山坡林邊或灌木叢中。。

地理分布

廣泛分布於北半球，北美種類很多，有人描寫在千種以上。中國約分布17種。

分類系統

組	中文名	拉丁名	特徵描述
組1	羽裂組	Sect. Pinnatifidae Zabe	葉片羽狀深裂或淺裂，葉脈伸到裂片頂端及分裂處；花序微被柔毛；果實紅色；小核3-5，內面兩側平滑（種1）。
組2	淺裂組	Sect. Henryanae Sarg.	葉片淺裂或不分裂，葉脈伸到裂片頂端；花序無毛；果實黃色或紅色；小核3-5，內面兩側平滑（種2-4）。
組3	楔形組	Sect. Cuneatae Rehd.	葉片不分裂或淺裂，基部常楔形；花序微被柔毛；果實紅色；小核3-5，內面兩側平滑（種5）。
組4	毛序組	Sect. Tomentosae Sarg.	葉片淺裂，葉脈伸到裂片頂端；花序多密被絨毛；果實紅色；小核2-3，內面兩側有凹痕（種6-7）。
組5	麻核組	Sect. Sanguineae Zabe	葉片淺裂至深裂，葉脈伸到裂片頂端；花序無毛或微被柔毛；果實紅色、黃色或黑色；小核3-5，內面兩側具凹痕或蜂窩狀孔穴（種8-16）。
組6	光核組	Sect. Orientales Zabel	葉片深裂稀淺裂，葉脈伸到裂片頂端及分裂處；花序無毛或微被柔毛；果實黑色或紅色；小核1-3，內面兩側稍具稜或平滑（種17）。

主要價值

該屬有些種類果實大形而肉質，可供鮮食，或作果凍蜜餞及糖漬食品，有些種類的嫩葉可作茶葉代用品，有些種類的果實可入藥，樹皮和根部含單寧，可用於染色。木材堅固沉重，可作镟工用材或農具把柄。許多種類可栽培供觀賞用，並適宜作綠籬，少數種類可作蘋果、梨、榲桲和枇杷果樹的砧木。用種子繁殖，但種子有隔年發芽的習性，必須經過層積儲藏。栽培品種採用嫁接繁殖。