《尋茶之路》是2021年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：尋茶之路
- 作者：黃亞輝
- 類別：烹飪/美食類圖書
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787109287150
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書講述了作者研究探索茶葉的心路歷程，包括飲茶粵海、彩雲之南和瑤山深處三部分。本書的出版可為從事茶葉相關研究的工作人員或者對茶葉感興趣的人提供參考，並從中得到啟發。
圖書目錄
引子
飲茶粵海
南粵茶人——陳國本教授
OO次到饒平
老許一家
單叢茶的評審
鳳凰鎮、鳳凰水仙茶、鳳凰單叢茶
單叢紅茶
連續慢速做青
紅茵為何物
引種—回遷鳳凰水仙
潮州工夫茶與中國茶道
中國茶道的精神
連南的瑤族
連南的茶葉
連南尋茶
曲江的羅坑茶
英德野生茶
河源的仙湖茶
南崑山的毛葉茶
茶樹遠緣雜交
上川島，茶之島
華農181及其他
廣州古代也產茶
對印度茶業的一點讀書思考
彩雲之南
OO次出差到雲南
引種雲南大葉茶樹品種
嫁接
酸茶
茶為藥食
大理
感通寺里的大理茶
喜洲——茶馬古道的中轉站
巍山古城
勐庫看茶
古茶園掠影
也說老班章
滇東南的野生茶樹
古茶樹的保護
金花普洱茶
寬葉木蘭化石
瑤山深處
初到金秀
金秀這個地方
袖珍的縣城
滿街山貨特產
研究金秀野生茶如何？
又到古董茶廠
野生茶樹考察的準備工作
一上瑤山
六巷的古陳大葉茶
古陳的瑤家
我國人類學的搖籃
歷史名茶——白牛茶
說說金秀八角
二上瑤山
三上瑤山
四上瑤山
出版了《金秀野生大茶樹》
金秀野生茶樹資源的幾點特徵
論茶樹演化中心及其特徵
建立了金秀野生茶樹資源圃
金秀野生紅茶的加工技術
瑤族的老陳茶
茶樹的近緣種——禿房茶
龍脊茶
昭平
修仁縣及修仁茶
後語
