家常燉燕魚

基本介紹

• 中文名：家常燉燕魚
• 主要食材：燕魚（沒有也可用厚大的刀魚代替），寬粉
• 分類：家常菜，燉

用料

材料	用量
燕魚（沒有也可用厚大的刀魚代替）	一條
寬粉	喜歡可以多放
料酒	少許
香菜	喜歡可以多放
蔥姜蒜	適量

做法

1. 清好內臟的燕魚洗淨切段

2. 將鍋放入油

3. 將魚2放入鍋中煎至兩面金黃放入蔥姜蒜料酒加湯

4. 多放些湯因為粉條吸水

5. 放入粉條 鹽 雞精

6. 中火開鍋放入香菜熟透即可出鍋