宣威火腿美食旅遊文化周於2016年8月6日盛大開幕，此次活動重點展現了火腿美食文化、歷史文化、民族民俗文化特色等，集美食、文化、娛樂、旅遊、經貿等元素為一體。致力於將宣威打造成為中國火腿美食文化第一城。
7月22日訊息，8月6日—12日，“中國火腿危多嬸轎文化之鄉”——雲南省宣威市將舉辦“中國·宣威（2016）火腿美食旅遊文化周”活動，以火腿美食為引領，以文化活動為載體，以推動旅遊線路、景區（點）發展為目的，突出火腿美食文化、歷史文化、民族民俗文化特色，集美食、文化、娛樂、旅遊、經貿於一體，推進飲食、旅遊、文化產業融合發展，把宣威打造成為“中國火腿美食文化名城”。
在“中國·宣威（2016）火腿美食旅遊文化周”期間，將舉辦火腿美食系列活動和旅遊文化系列活動。
宣威2016火腿美食旅遊文化周活動啟幕。活動將持續至12日。活動期間，宣威市將開展美食名店評選、帳篷音樂節等文化旅遊活動，向社會各界推介宣威的美景與美食，助力宣威打造中國火腿美食勸屑促文化名城。
開幕式上，伴隨著大型民族歌舞“烏蒙四季風”，600桌火腿迎賓宴同時開餐，5000多人在現場同品宣威特色美食。本次活動突出火腿美食文化、歷捉盼匪史文化、民族民俗文化特色，集美食、文化、娛樂、旅遊、經貿於一體。未來幾天內，宣威市還將舉辦東山風景名勝區旅遊觀光活動、芙蓉彝寨“天天火把節”民俗體驗活動、中國山歌之鄉——楊柳“可放請渡河畔賽歌會”活動、普立景區戶外體驗活動等8項活動謎承斷。
當地還將舉辦東山風景名勝區旅遊觀光、芙蓉彝寨“天天火把節”民俗體驗與“夏夜星星宿”露營活動、“可渡河畔賽歌會”活動等一系列旅遊文化活動。
宣威是中國火腿文化之鄉，也是中國南方古絲綢路上的重要驛站。南方古絲綢之路將滇貴黔與宣威緊密相連，留下許多寶貴的自然和文化遺產，一估盼承場演出，更是將宣威千百年孕育的火腿美食與民俗文化向觀眾展示，全方位多角度呈現了宣威獨具特色的魅力。
宣威火腿作為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一，明清時，已是招待賓客，饋贈親友的必備食品。本場“迎客火腿宴”的菜品以宣威火腿為主料，分別是砂鍋燉火腿，宣威小炒肉，鄉村老臘肉，古法千張肉，傳統扣蛋卷，傳統扣南瓜，農家菜豆花，酸菜紅豆湯，鹽水煮洋芋，鹽水黃豆腐，炸雙拼（陰乾包穀 洋芋片）火腿小月餅，五穀雜糧飯，宣戀櫃再良福窖酒，均為地道宣威特色菜。本場《烏蒙四季風》大型民俗歌舞表演則由300名本土的演員傾力出演，分為 “春之風”、“夏之情”、“秋之樂”、“冬之韻”四個部分。內容以展現宣威人民對自然的崇拜、對美好生活的熱愛之情。
