客都米

客都米是以梅州富硒土壤資源為基礎培育的特色農產品，種植歷史超過2000年，屬客家農耕文化重要組成部分。依託絲苗米省級現代農業產業園建設，梅州培育出"客都壽鄉1號"等專利品種，其稻米在海南好米評選中位列第一。作為"長壽十寶"之一，該產品硒含量達國家標準63.3%，13個品牌獲廣東省名牌認證。2020年入選全國名特優新農產品名錄後，通過全產業鏈數位化升級和農博會推廣，"客都米"已成為梅州農業核心區域公用品牌。

基本介紹

• 入選名錄：2020年第一批全國名特優新農產品
• 特色品種：竹稻米（帶竹葉清香） 
• 品質認證：廣東省名牌產品（6家企業13個品牌） 
• 硒含量：63.3%樣本達國家標準 
• 地理標誌：蕉嶺富硒稻米（省級名特優新農產品）  
• 種植規模：2020年晚季蕉嶺種植8000畝 

種植歷史

梅州擁有2000餘年水稻種植史，其無重金屬污染的富硒土壤面積達8280平方公里，硒含量超國標75%。作為客家稻作文化載體，2020年建成客都稻米農耕文化展示中心，系統展示從古法耕種到現代機械播種的技術演變。

品種研發

由竹稻和象牙香占雜交選育的"客都壽鄉1號"，2019年在海南繁育種源，2020年晚季畝產達419.5公斤。該品種兼具竹葉清香與絲苗米特性，在第二屆海南好米評選中獲秈稻類第一，建豐糧業以此生產的'秀才郎'大米獲首屆廣東國際名米（秈稻）金獎。

品牌建設

梅州市政府將"客都米"列為三大區域公用品牌之一，與"梅州柚""嘉應茶"形成農業矩陣。截至2020年，全市擁有17個地理標誌農產品，其中蕉嶺絲苗米通過全程溯源體系實現質量管控。2024年政府工作報告明確持續提升品牌價值，推動規模化發展。

產業支撐

蕉嶺縣建成絲苗米省級現代農業產業園，集聚建豐糧業、科誠農業等龍頭企業。產業園採用'種植+倉儲+加工+行銷'全鏈條模式，2023年梅江區實現首個'梅州硒米'品牌授權，2025年通過農博會推動產品進入全球市場。

科技套用

依託院士團隊推廣水稻機械精量播種技術，建立信息溯源系統覆蓋種植加工全流程。示範基地採用富硒水稻試驗方案，硒元素含量穩定控制在0.15-0.50mg/kg區間。

榮譽認證

2018年"客家絲苗米"獲首屆廣東十大名牌"廣東名米"稱號。2020年"蕉嶺富硒稻米"被評為省級名特優新農產品，同年建豐糧業"客家良稻"獲"廣東名米"認證。全市現有13個大米品牌通過省級名牌產品評審。