嬰幼兒營養食譜

編輯推薦

讓寶寶吃出快樂，吃出健康，均衡營養，呵護寶寶每一天。寶寶為什麼要早開奶，如何給寶寶添加輔食，寶寶的損腦食品有哪些，哪些食品幫助寶寶長高。

內容簡介

本書是根據嬰幼兒不同生長發育階段各自的特點，闡述嬰幼兒在不同生長發育階段所需要的營養素種類、需要量，及以哪些食物為主要來源。我們根據營養素的配餐源，科學、系統、全面地調配嬰幼兒營養食譜，認真總結了嬰幼兒營養調理的方法，以及相關的飲食禁忌，並精心挑選了適合嬰幼兒營養需要的營養食譜奉獻給廣大讀者。本書力求做到結構簡單明了，易於查閱；內容豐富實用，涵蓋面廣。從新生兒時期到學齡前，正是孩子們生命的奠基階段。這一階段的飲食營養，其重要性是毋庸置疑的。編者真誠地希望，本書能成為您育兒道路上一個足智多謀的好幫手。

飲食營養是寶寶成長的物質基礎。為了幫助父母了解孩子的飲食及營養需求。讓寶寶吃出營養、吃出健康，我們總結了權威專家提供的科學育兒經驗，採納了兒童營養專家的研究心得，精心編撰了《嬰幼兒營養食譜》一書。

考慮到知識的系統性、全面性，《嬰幼兒營養食譜》由淺入深地介紹了嬰幼兒各時期生長發育特點、嬰幼兒所需各種營養、嬰幼兒各種營養素的需要量、嬰幼兒營養食譜、嬰幼兒常見疾病食療等內容。

我們不僅希望做到讓更多父母獲得較合理的嬰幼兒營養常識。並且希望讓寶寶們經由飲食的享樂得到更好的生理與心理的成長。

圖書目錄

第一篇　嬰幼兒健康成長營養素

第一章　關於嬰幼兒的營養概述

第二章　嬰幼兒所需營養素及其特點

一、蛋白質

二、脂肪

三、碳水化合物

四、礦物質

五、維生素

六、水

七、嬰兒所需“三大營養素”的比例

第三章　嬰幼兒各種營養素需要

二、嬰幼兒所需營養素的食物來源

三、怎樣注意嬰幼兒期所需營養

第二篇　0～1歲嬰兒的餵養

第一章　新生兒的餵養

一、嬰幼兒所需營養素的食物來源

二、珍惜寶貴的初乳

三、母乳與其他乳品的區別

四、母乳餵養成功的關鍵

五、如何促進媽媽奶水的分泌

六、人工餵養的食品選擇

七、了解嬰幼兒奶粉的種類

八、嬰幼兒奶粉的選擇

九、怎樣給寶寶順利斷奶

十、科學轉奶

十一、哺乳禁忌

第二章　營養調理

一、營養的攝取與情感

二、如何能讓寶寶攝入均衡的營養

三、寶寶營養中的新寵

四、科學地為寶寶添加輔食

五、怎樣讓寶寶不排斥輔食

六、給寶寶吃水果

七、怎樣預防嬰幼兒飲食過敏

八、寶寶含食不下咽該怎么辦

第三章　營養食譜

一、寶寶可以吃什麼輔食（一）

二、寶寶可以吃什麼輔食（二）

三、寶寶可以吃什麼輔食（三）

四、輔食製作

嬰幼兒營養食譜

基本介紹

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