娃娃菜炒鰻絲

娃娃菜炒鰻絲是一道由娃娃菜、鰻鯗等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：娃娃菜炒鰻絲
• 主要食材：娃娃菜、鰻鯗
• 輔料：小蔥
• 製作工藝：炒

做法

1.準備材料
2.娃娃菜葉子留作它用，葉梗切絲
3.鰻鯗切絲
4.熱鍋熱油下鰻絲迅速翻炒至鰻絲變色放菜絲
5.加料酒繼續翻炒，加入鹽，糖調味
6.最後淋入辣椒油，撒上蔥花出鍋