基本介紹
- 中文名：奶油裸蛋糕
- 主要食材：雞蛋，低粉
- 分類：聖誕節，蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2隻 |
低粉 | 60克 |
黃油 | 20克 |
白糖 | 30克 |
草莓（隨意） | 若干 |
做法
1. 拿出雞蛋儘量恢復室溫，先把雞蛋打勻，倒入白糖打勻。 | |
2. 用打蛋器打發全蛋，打到顏色發白體積膨大，提起打蛋器後雞蛋糊豎起尖頭，不易消失即可。 | |
3. 篩入麵粉，如做其他口味可替換10克低粉，用刮刀拌勻，切記不可過度攪拌。 | |
4. 最後加入融化的黃油，我沒來及化黃油，用橄欖油代替的，口感也很好。繼續拌勻 | |
5. 將蛋糕糊倒入模具中，是六寸的量。放入烤箱175度20分鐘。根據自家烤箱調節。 |  |
7. 最後裱花，裸蛋糕 |  |
