奧萊咖啡

奧萊咖啡（Café Ole !）是源自墨西哥的咖啡飲品，以咖啡豆為主料，融合咖啡甜酒、龍舌蘭酒調製而成。經典配方含75cc略微深培咖啡、10cc咖啡甜酒、10cc龍舌蘭酒，表面覆蓋20cc攪拌奶油並撒朱古力屑，飾以桂皮棒。其名稱取自鬥牛場吆喝聲“奧萊”，與法語牛奶咖啡（Café au Lait）形成區分，通過酒液與咖啡的層次疊加及奶油朱古力碎的口感碰撞，形成獨特風味體驗。

普洱奧萊咖啡有限公司為該品牌中國運營主體，獲準使用“普洱咖啡”地理標誌證明商標。企業依託普洱市咖啡種植基地，將產品轉為內銷並開發烘焙豆系列。該飲品作為墨西哥傳統咖啡，常配辛辣菜餚飲用，桂皮風味具清口作用。

基本介紹

• 中文名：奧萊咖啡
• 外文名：Café Ole !
• 咖啡甜酒：10cc
• 龍舌蘭酒：10cc

奧萊咖啡

略微深培的咖啡 75cc

攪拌奶油 20cc

朱古力屑 一茶勺

桂皮棒 一根

杯中倒入咖啡甜酒和龍舌蘭酒，注入咖啡。將攪拌奶油浮蓋後，撒上朱古力屑。最後，插上一根桂皮棒。

「奧萊」是鬥牛是發出的吆喝聲。「奧萊咖啡」在英文讀音上雖然與後面介紹的牛奶咖啡類似，但實際上是兩種截然不同的咖啡。