基本介紹
簡介,製作方法,方法一,方法二,
簡介
傳統的太妃糖蘋果太妃糖蘋果是英國萬聖節時的一種傳統食品，明治維新期間傳至日本，在日本動漫中也多有呈現，因此也經常被誤認為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬聖節之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習俗送給孩童的禮物，但後來發生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習俗漸漸消失。傳統的太妃糖蘋果是由太妃糖作為塗層，的原料已經日趨多元化，最常見的有果仁、朱古力豆、奶油焦糖、果脯等。
製作方法
方法一
太妃糖蘋果的製作方法很簡單，先製作傳統的太妃糖漿，然後將蘋果去核後穿在竹籤上，最後在蘋果表面沾滿糖漿即可。太妃糖漿的製作方法如下：
做法：1.淡奶油和香草莢(香草精)混合。大火煮沸。
2、煮沸後熄火，加糖攪勻後加麥芽糖攪勻。
3、重新開大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠狀。
4、倒膜內，室溫凝固2小時左右，分割成自己喜歡的形狀(適當就好，太久會硬，不容易分割)。
方法二
材料：
太妃糖適量，蘋果適量，朱古力豆或者其他小糖果，果脯適量。
做法：
1、將一包太妃糖融化，可用微波爐將其融化，也可放在鍋里直接加熱，但用微波爐最好。
2、將蘋果洗淨，最好是進口的那種蘋果，然後用紙巾擦淨。用一根筷子插在蘋果心上。
3、手拿筷子的另一頭，讓蘋果慢慢的在融化了的太妃糖里旋轉，直到整個蘋果被太妃糖包圍。
4、可在外面在粘一層MM豆，看個人喜好，不加也可以。
5、放入冰櫃，但不要碰到蘋果，最好讓它豎在裡面，因為糖還沒幹，碰到就會變形，影響蘋果的美觀。
6、半個小時到一個小時後取出，即可。
當然，太妃糖可以去外面買成品，也可以自己在家做。
