基本介紹
- 中文名：太和黃桃
- 產地名稱：重慶市合川區
- 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告 第290號
- 批准日期：2020年4月30日
- 品質特點：果形渾圓，皮薄肉厚，近核部分呈玫紅色，粘核，甜脆可口，果香濃郁
產品特點,產地環境,地形地貌,土壤土質,氣候條件,水文條件,歷史淵源,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
太和黃桃果形渾圓，皮薄、金黃色帶點狀紅色，肉厚、金黃色，近核部分呈玫紅色，粘核，甜脆可口，果香濃郁。
內在品質特徵
太和黃桃可溶性糖含量≥7.0%，可滴定酸≤0.2%，可溶性固形物≥16%，維生素C≥10.0毫克/每百克，胡蘿蔔素≥0.9毫克/每千克。
產地環境
地形地貌
太和黃桃產區位於川中褶皺帶龍女寺半環狀構造區，屬於淺丘陵地貌，地勢北高南低，海拔高度在216.3米至346.7米之間。
土壤土質
太和黃桃產區土壤以遂寧母土質為主，土質疏鬆肥沃，腐熟度高、透水透氣性好，富含大量有機質和鋅、鐵等微量元素。
氣候條件
太和黃桃產區局部小氣候區特徵明顯，相較同類地區，光照更充足、降雨更少，晝夜溫差更大，植物光合作用更強烈，年均日照1256.5小時，年均降水量1005.7毫米，無霜期320-340天，平均相對濕度70%。氣候屬亞熱帶溫潤氣候區，冬暖夏熱，春早秋短，無霜期長，年均氣溫18.0℃，最高年均溫度18.3℃，絕對最高溫41℃，極端最低溫-1.8℃，年均積溫6529.9℃，≥10℃的平均積溫5729℃。
水文條件
太和黃桃產區內水源豐富，有來自涪江上游的高山水與當地地下水、山泉水，富含多種人體所需礦物質，水質較為優良。
歷史淵源
2007年，重慶市合川區太和鎮開始培育、試種黃桃，當地幹部外出學習黃桃種植技術，建立黃桃種植園，成立有黃桃產業黨支部。
2012年，為帶領村民抱團發展，成立有黃桃種植股份合作社，向種植戶無償提供嫁接的“穗條”，傳授嫁接、栽培、管理等方面的技術，還開辦黃桃產業農民田間學校，邀請農技師為果農開展技術培訓。
產品榮譽
2019年12月17日，太和黃桃入選2019年第四批全國名特優新農產品名錄。
2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“太和黃桃”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
太和黃桃地域保護範圍包括重慶市合川區太和鎮的太和村、石嶺村、富金村、沙金村、曬經村、白馬村、樓房村、石牆村、把傘村、白陽村、復興村、石埡村、亭子村、唐家村、報恩村、木蓮村、仙橋村、望仙村、小河村、菱角村、米市村；渭沱鎮的半坡村、油橋村；大石街道斗笠村、大覺村；隆興鎮的三青村、馬鞍村等共27個村；東至大石街道大覺村、斗笠村一帶，西至太和鎮米市村一帶，北至隆興鎮三青村、馬鞍村一帶，南至渭沱鎮半坡村、油橋村一帶，介於東經106°00′42″—106°11′11″，北緯30°03′14″—30°12′13″之間，總保護面積8000公頃。
質量技術要求
安全要求
太和黃桃產品產地環境符合《綠色食品產地環境技術條件》，質量符合《農業部鮮桃產品標準》的規定，農藥使用符合《農藥安全使用標準》的規定。
特定生產方式
1、主栽品種
主要選用“北京21黃桃”“北京23黃桃”等黃桃品種。
2、肥料管理
採用因樹施肥、因時施肥的方式，對土壤肥力較好的2-3年幼樹，主施基肥，不施或少施氮肥；成年果樹以品種和產量為依據施肥，對直立的品種，施少量氮肥；年老果樹增施氮肥，以恢復樹勢；對一般結果期的桃樹每年施基肥、追肥、補肥共3次。
3、產品收穫
太和黃桃採收時間為7月中下旬至8月上旬，不宜過早或者過晚，通過及時採收保證最佳果質；採收採用兩剪法，講究精細采果，輕拿輕放，防止機械損傷，暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風處。
專用標誌使用
太和黃桃農產品地理標誌地域範圍內的生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
