基本介紹
- 中文名：天然酵母紅棗發糕
- 主要食材：低粉90g，紅糖50g
用料,做法,
用料
材料 |
低粉90g |
紅糖50g |
水70g |
紅棗3顆 |
泡打粉1/2勺 |
小蘇打1/4勺 |
天然酵母60g |
做法
1. 將紅棗去核切碎，奶鍋里倒入水跟紅糖，切碎的紅棗，將糖熬化，紅棗煮的稍微有點軟 |
2. 放置微熱，加入天然酵母攪拌均勻，再過篩混合好的粉類切拌均勻 |
3. 注意混合到不見麵粉狀態就好了不必攪拌過度 |
4. 放入一個適當的容器，抹油或者鋪一層耐熱的保鮮膜 |
5. 水開後中火25分鐘 |
材料 |
低粉90g |
紅糖50g |
水70g |
紅棗3顆 |
泡打粉1/2勺 |
小蘇打1/4勺 |
天然酵母60g |
1. 將紅棗去核切碎，奶鍋里倒入水跟紅糖，切碎的紅棗，將糖熬化，紅棗煮的稍微有點軟 |
2. 放置微熱，加入天然酵母攪拌均勻，再過篩混合好的粉類切拌均勻 |
3. 注意混合到不見麵粉狀態就好了不必攪拌過度 |
4. 放入一個適當的容器，抹油或者鋪一層耐熱的保鮮膜 |
5. 水開後中火25分鐘 |
