天婦羅雜燴

基本介紹

• 中文名：天婦羅雜燴
• 主要食材：大蝦，青茄子

用料

材料

大蝦

青茄子

香菇

做法

1. 大蝦去沙筋，去殼留尾巴，加料酒、鹽去腥味，茄子切片
2. 起油鍋，裹天婦羅粉炸至金黃色，沾天婦羅汁吃