大蒜豆腐

大蒜豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有青蒜、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：大蒜豆腐
• 口味：鮮美
• 主要食材：豆腐，青蒜
• 調料：醬油5克鹽3克,黃酒5

製作材料

主料：豆腐(北)400克,青蒜100克

調料：克,鹽3克,黃酒5克,澱粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油20克。

製作方法

1.將豆腐切塊；

2.青蒜洗淨切段；

3.油入鍋燒熱，待油溫至六成熱時，放入青蒜段煸炒至軟；

4.加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、鹽、白糖等調味品；

5.再加少許水煮沸；

6.水澱粉勾薄芡，調入味素。