基本介紹
- 中文名：大班冰皮月餅
- 生產公司：香港大班麵包西餅公司
- 生產時間：1989年
- 網路經銷商：“中國月餅城”網站
- 中國經銷商：深圳市創千億貿易有限公司
- 獲得榮譽：榮獲優質旅遊服務標誌等
品牌簡介,品嘗方法,銷售渠道,產品成就,發展歷程,
品牌簡介
大班LOGO
1989年，大班麵包西餅推出冰皮月餅，引起整個香港月餅市場發生了翻天覆地的變化。
近年，冰皮月餅成為一種新興行業，越來越多餅家加入生產冰皮月餅的行列，反映冰皮月餅興起的已成為不可逆轉的趨勢。（大班月餅企業個人團購指定代理商：中國月餅城）
全球首創
大班於1989年推出全球首創的冰皮月餅，令擁有700年歷史的月餅市場起了重大變化，迅速瘋魔世界各地華人，紛紛搶先品嘗此突破傳統之中秋美食。
不油不膩 健康之選
大班冰皮月餅摒棄傳統月餅的油膩弊端，以精選材料製成皮薄如凍的餅皮，由於不經爐火烘烤，所以絕不油膩，製成超過30多款不同配搭的獨特口味，近年更推出極具食療功效的/冰皮尊貴官燕月餅/系列，送禮更有體面。
香港製造 品質保證
大班冰皮月餅全部於香港製造，採用電腦化設備生產線，獨立包裝保持新鮮衛生，自設化驗部門，監管生產流程確保產品符合優質標準，大班冰皮月餅更是首間香港冰皮月餅生產商榮獲…ISO9001：2000國際品質管理體系證書…及 HKQAA-HACCP食品安全重點控制體系證書/絕對是信心的保證。
品嘗方法
大班冰皮月餅最佳品嘗法
備註：將大班冰皮月餅儲藏於雪櫃冰櫃內（攝氏零度）。進食前將冰皮月餅
從冰櫃轉放於下格（攝氏四度），解凍一個小時或在溫室下解凍半
個小時（視乎月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定）。
銷售渠道
中國網路經銷商
“中國月餅城”網站（企業個人團購）
香港地區
大班麵包西餅各分店
中國地區經銷商
產品成就
獲獎無數 屢創佳績
全球首創的大班冰皮月餅，多年來榮獲國際認可的：
世界精選Monde Selections 優質食品金獎及特金獎、香港Q嘜產品；
大班更榮獲由香港管理專業協會與電視廣播有限公司合辦：傑出市場策劃獎-銀獎；
於2005年被選為香港名牌及網上最受歡迎品牌，更被國際權威機構評定為：香港超級品牌
2002/03，2007年大班冰皮月餅被全中國消費者投票選定為：全中國消費者最喜愛香港月餅名牌第一位。
根據Synovate市場調查報告2006顯示，大班冰皮月餅榮獲香港銷量、味道及口味選擇之冠；
香港唯一冰皮月餅生產商榮獲世界精選優質食品超級金獎；
連續兩年獲選定為 超級品牌；
榮獲優質旅遊服務標誌。
發展歷程
帶有時尚原素的香港大班冰皮月餅，針對市場的需求開發，完美的市場調研。贏得了客戶的喜愛！香港大班冰皮月餅全球首創！打破了傳統月餅的約束，這一大膽的嘗試，帶來了近二十年的輝煌！
大班於1984年設定第一間麵包店，憑藉創辦者堅韌的信念、明確的市場路向，親切的形象，成功打入社會不同階層，發展成具規模麵包西餅連鎖企業。
月餅，令整個香港月餅市場起了極大的變化，成功改變了月餅的配方和製法，成為中秋節最暢銷的月餅之一，1989年推出突破傳統的冰皮月餅，令整個香港月餅市場起了極大的變化，成功改變了月餅的配方和製法，成為中秋節最暢銷的月餅之一，除1993年榮獲香港管理專業協會特別頒發「傑出市場策劃獎」銀獎外，大班冰皮月餅更是香港銷量No.1。
大班多年來榮獲比利時頒發的「世界精選」優質食品金獎及超級金獎。於2002年大班更被國際權威機構選定為「超級品牌」，2004年亦被香港旅遊發展局評定為「優質服務」商戶。 2005年大班更成為全港唯一同時榮獲「香港名牌」及「網上最受歡迎品牌」兩項殊榮的企業，2007-09年大班更連續三年獲全中國消費者的投票見證，勇奪「全中國消費者最喜愛香港月餅名牌第一位」及「2008-09年最喜愛信譽企業品牌大獎」，2008年由ITQI歐洲頂級名廚組成的評審委員會頒發「頂級珍味獎章」兩星級榮譽，進一步印證了大班在市場上的卓越地位。
多年來參予由香港貿易發展局舉辦之美食博覽會，大班每年以無限創意用麵包設計出不同主題的攤位與立體壁畫，由1992年開始，大班的美食攤位都成為美食博覽會的會場焦點，而且多次獲得場內攤位最佳設計大獎。
大班本著取諸社會，用諸社會的信念，積極參予社會公益活動，連續15年支持仁濟醫院的籌款活動，贊助愛心曲奇作義賣，籌得逾千萬善款， 2003年大班為發生沙士後的香港振興經濟出一分力，贊助香港足球隊迎戰歐洲勁旅皇家馬德里來港作賽，繼於2004年再次贊助紅魔鬼曼聯到港與香港足球隊對壘，為廣大市民帶來精彩賽事，大班事事關心的精神，榮獲香港社會服務聯會頒發商界展關懷標誌。
大班將會繼續發揮其專業及創新的精神，為顧客提供優質的產品和服務。
