大溪元宵柚

大溪元宵柚產於揭陽市揭西縣的大溪鎮井新、魚梁一帶的名果。屬芸香科。因其果實成熟採摘後可留至元宵節日之用而得名。

基本介紹

• 中文名：大溪元宵柚
• 產於：揭陽市揭西縣的大溪鎮
• 屬：芸香科
• 特點：井新、魚梁一帶的名果

果實外形扁圓，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，顏色淡黃。其直徑一般為14-15厘米，重2-2.5公斤；大者直徑達17-18厘米，重3-3.5公斤。瓤呈片狀排列，色淡黃，晶瑩透亮，多汁柔嫩，鮮甜微酸，醇厚芬芳，居家置抽於案，則滿室飄香。每年春分前後開花，清明前後結果，至立冬則成熟可採摘。採摘下來即可食用，若經放置幾天，味道則更鮮美。瓤能清痰止渴；果皮可製成蜜餞，有助消化。春節、元宵前後，為民家迎來送往的吉利禮品。家家戶戶也喜置一隻於案幾之上，表示美好祝願。