大廚學堂烤雞

基本介紹

• 中文名：大廚學堂烤雞
• 主要食材：整隻雞，鹽

用料

材料

整隻雞

鹽

水

百里香

檸檬

黃油

做法

1. 準備一整隻雞
2. 把雞浸入鹽水，在冰櫃放置一夜，要注意鹽和水的比例，每一升水60克鹽，水過多會導致雞肉失水
4. 在雞里塞上百里香和檸檬，並在雞皮上抹上黃油
8. 鮮嫩多汁的雞肉就烤好啦