夔柚

夔柚:鮮嫩溢香、曾為御用貢品的夔柚是奉節的一絕。

奉節夔柚

提起奉節的特產，人們常常想到聞名遐邇的臍橙，其實，鮮嫩溢香、曾為御用貢品的夔柚同樣是奉節的一絕。夔柚有夔府紅心柚、白心冬瓜柚兩類，其風味獨特，含有豐富的維生素，耐貯藏，俗有“天然罐頭”之稱。夔柚形體較大，一般單果重1—3斤。果實色淡黃，皮薄，香氣濃，汁胞細嫩化渣，味濃甜，水分多，品質較好。奉節的夔柚在古代就很有名氣，2000多年前就被推為當時名柚之一，據漢《蜀志》載，“夔州之柚，雖揚州不能及也。”唐朝時夔柚被列為貢品，後來歷代為御用之物，民國十五年被引進到梁平，1998年被重慶市評為“十大名柚”。