壽司郎成立於1984年，是日本的一家迴轉壽司品牌。壽司郎起源於大阪的一家傳統壽司店，自2011年起，該品牌營業額連續10年位列日本迴轉壽司第一。截止2021年，壽司郎在亞洲已擁有超過600家店鋪，經營地區包括日本、韓國、新加坡、中國（台灣、香港及內地）。
2021年，繼中國香港之後，壽司郎進入中國內地市場，在廣州開設了第一家品牌迴轉壽司店。2023年6月，壽司郎“重慶·萬象城店”在重慶市的商業設施內開業。
2024年9月4日，有網友在社交平台上發帖舉報，稱深圳壽司郎門店長期提供過期變質的食物給消費者食用。該網友自稱是深圳壽司郎餐飲有限公司前員工。壽司郎方面回應媒體稱，關於該筆記所披露的照片和內容是否屬實，公司內部已經展開具體情況調查。
基本介紹
- 中文名：壽司郎
- 外文名：スシロー
SUSHIRO - 所屬行業：餐飲業
- 創立時間：1984年6月
- 所屬公司 ：FOOD ＆ LIFE COMPANIES集團
發展歷程,企業事件,食品過期事件,
發展歷程
1984，壽司郎成立。
2021年，繼中國香港之後，壽司郎進入中國內地市場，在廣州開設了第一家品牌迴轉壽司店。
2023年6月，壽司郎“重慶·萬象城店”在重慶市的商業設施內開業。
2024年8月21日，壽司郎在北京的首家門店開業。
企業事件
2020年5月8日，日本“壽司郎”4月業績下滑44·4% 縮短營業時間影響業績。
2022年8月18日，壽司郎廣州門店不讓員工說粵語，違反者會被嚴格處理，網友表示不理解。
2024年9月4日，有網友在社交平台上發帖舉報，稱深圳壽司郎門店長期提供過期變質的食物給消費者食用。該網友自稱是深圳壽司郎餐飲有限公司前員工。該網友舉報稱，店鋪運營期間，經營者為了降低商品損耗，長期把過期變質的食物提供給客人食用，顧客多次投訴無果。該網友發布的照片顯示，不同的肉片顏色差異明顯。9月4日，壽司郎方面回應媒體稱，關於該筆記所披露的照片和內容是否屬實，公司內部已經展開具體情況調查。壽司郎方面稱，壽司郎對於食材的管理非常嚴格，為了保證新鮮，所有食材的廢棄時間都設定了比行業一般管理標準更加早的時間。因此，不存在指示店員提供超過管理期限的食材給到顧客。
食品過期事件
近日有自稱是深圳壽司郎前員工的網友發帖稱“壽司郎門店長期提供過期變質的食物給消費者食用”一事，2024年9月5日晚，廣州壽司郎餐飲有限公司在微信公眾號發布澄清聲明，稱該說法與事實嚴重不符，相關帖子上的變色食材圖片實際為後廚按規定待處理的廢棄物。
聲明中稱，壽司郎展開了全面審查，涵蓋門店的食材管理、加工流程及廢棄物處理等環節。審查結果表明，壽司郎在符合食品安全法律法規要求的基礎上，嚴格按照壽司郎的高標準開展日常運營。關於“長期將過期變質食物提供給顧客”的說法，與事實嚴重不符，相關帖子上的變色食材圖片實際為後廚按規定待處理的廢棄物，並非提供給顧客的食材。
目前，壽司郎已對該侵害壽司郎品牌聲譽的行為採取了必要的法律行動，將堅決維護公司的合法權益。
