做法步驟
1. 大米加少量的水和一點點橄欖油浸泡20分鐘左右，使其軟化。
2. 蝦仁洗淨，姜切絲，把雞蛋攤成雞蛋皮切絲（第一次攤雞蛋皮，略失敗）。然後把泡好的大米加入適量的水（適量的意思是你喜歡喝稀點的多加點水，喜歡喝稠的就多加點水，大概1比5到1比7左右吧）然後開始煮粥。粥煮沸後轉小火加入蝦仁、魷魚絲、薑絲，繼續煮，煮的越口感越好。
菜譜信息
主料 | |
東北大米,：300g | 蝦仁：100g |
雞蛋：1個 | 魷魚絲,：50g |
花生米：50g | 姜：適量 |
油條：1根 | |
輔料 | |
鹽：適量 | 胡椒粉：適量 |
橄欖油：少量 |
做法步驟
1. 大米加少量的水和一點點橄欖油浸泡20分鐘左右，使其軟化。
2. 蝦仁洗淨，姜切絲，把雞蛋攤成雞蛋皮切絲（第一次攤雞蛋皮，略失敗）。然後把泡好的大米加入適量的水（適量的意思是你喜歡喝稀點的多加點水，喜歡喝稠的就多加點水，大概1比5到1比7左右吧）然後開始煮粥。粥煮沸後轉小火加入蝦仁、魷魚絲、薑絲，繼續煮，煮的越口感越好。
3. 煮的差不多了加入鹽，嘗嘗甜閒，快要關火時，加入胡椒粉（去腥、提鮮）花生米、油條和雞蛋皮，可勁造吧，反正我是喝了3碗...
