塔爐灶

塔爐灶，井鹽製鹽器具。

基本介紹

• 中文名：塔爐灶
• 定義：井鹽製鹽器具

用條石砌成邊長六七尺、高四五尺的中空塔底，上架木籠，內外敷蓋石灰泥壁。塔內安裝鐵條，上砌青磚，每層砌成梅花狀空隙，利用煎鹽餘熱濃縮滷水。煎鹽時，煤煙沿塔內空隙上騰，淡鹵自塔頂流下，經填充物緩緩流出，注入沉澱池，經處理後，滷水濃度升高，再入鍋製鹽。中華人民共和國成立後，川北、Jl陳和犍樂各鹽場均用以濃縮滷水。20世紀80年代後逐步被真空製鹽工藝取代。