塔吉鍋豆角燜面

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋豆角燜面
• 主要食材：五花肉，豆角
• 分類：燜面，塔吉鍋

用料

材料	用量
五花肉	適量
豆角	500g
細（生）麵條	300g
蒜蓉	適量
辣椒	適量
醬油
鹽
洋蔥	半個
西紅柿	一個
白糖	適量

做法

1. 洋蔥、西紅柿切成若干塊

2. 五花肉下油鍋炒，加適量白糖和醬油上色。炒好後備用

3. 蒜蓉和辣椒爆香後，加切好的豆角迅速翻炒2分鐘即可

4. 塔吉鍋內塗油

5. 在塔吉鍋內平鋪切好的洋蔥和西紅柿

6. 洋蔥和西紅柿上平鋪炒好的豆角，碼菜期間可添加適量鹽及其他調味品（根據個人口味添加）

7. 豆角上放炒好的五花肉

8. 蓋鍋蓋，大夥燜制10分鐘左右，同時將食用油若干倒在生麵條上，抓勻

9. 將蘸了油的生麵條放進鍋里，在肉的最上面

10. 中小火燜制10分鐘左右即可