地皮雞蛋

基本介紹

• 中文名：地皮雞蛋
• 主要食材：地皮，雞蛋
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料

地皮

雞蛋

蔥

姜

鹽

做法

1. 油溫放入蔥、姜、辣椒麵，小火防止辣椒麵焦糊

2. 放入地皮翻炒至稍能聞見香味

3. 加入打好的雞蛋，儘量讓雞蛋包裹地皮

4. 雞蛋熟了加入鹽調味即可