土豆餐包，以高粉、土豆泥為主料的糕點
材料 | 用量 |
高粉 | 250克 |
土豆泥 | 50克（蒸熟搗成泥） |
雞蛋 | 50克 |
糖 | 50克 |
鹽 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 80克 |
酵母 | 一小勺 |
黃油 | 20克 |
1. 麵團材料用後油法揉至擴展 |  |
2. 室溫發酵至2.5倍大小 |  |
3. 發酵好的麵團平均分割成9份，滾圓，鬆弛15分鐘 |  |
4. 鬆弛好的麵團再次滾圓，放入模具進行最後發酵至2倍大 |  |
5. 發酵好後表面刷蛋液，擠上卡仕達醬 |  |
6. 烤箱預熱175度，中層，上下火18分鐘 |  |
土豆餐包，以高粉、土豆泥為主料的糕點用料材料用量高粉250克土豆泥50克（蒸熟搗成泥）雞蛋50克糖50克鹽2克奶粉10克水80克酵母一小勺黃油20克做法1. 麵團材料用後油法揉至擴展2. 室溫發酵至2.5倍大小3. 發酵...
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