土豆燜小魚是一款美食，主要原料為魚、土豆。 基本介紹 中文名：土豆燜小魚主要原料：魚，土豆是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 做法1、小魚魚洗淨用料酒，鹽胡椒粉醃製一小時2、瀝乾水份，沾上麵粉下鍋炸至金黃3、土豆切塊，青椒切塊，炸好的小魚4、鍋內少許油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分鐘，加開水沒過土豆，放鹽，胡椒粉翻勻5、魚塊放上面，蓋蓋燜至湯汁收乾即可
