土豆冬瓜燉肉餅是以土豆和豬肉為主要食材的家常菜，葷素搭配，營養豐富。 基本介紹 中文名：土豆冬瓜燉肉主要食材：土豆，豬肉，冬瓜口味：濃香調料：油、鹽、醬油、香油、蔥薑末 主要食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 主要食材主料250g豬肉100g土豆100g冬瓜配料適量油適量鹽適量醬油適量香油適量蔥薑末1個蛋清1個八角適量料酒製作步驟1豬肉剁成餡2蔥姜切末3肉餡里放入蔥薑末、醬油、鹽、香油、蛋清4攪打上勁5冬瓜切片6土豆切滾刀塊7蔥姜八角備用8鍋里倒油，放入一些肉餡，用勺背按扁成餅狀9煎至兩面金黃10盛出控油11鍋里留底油，放入蔥姜八角煸出香味12烹入料酒和醬油13放入冬瓜，再燉上2分鐘，加鹽小貼士肉要朝一個方向攪打上勁，製作肉餅的時候才不會散掉
